תזונת הרמב"ם: מה הרמב"ם לימד על אוכל ובריאות, ואיך עושים את זה היום

מהי תזונת הרמב"ם?

"תזונת הרמב"ם" היא לא דיאטה. אלה עקרונות הבריאות שהרמב"ם כתב בספר "משנה תורה", בעיקר בהלכות דעות, פרק ד. הוא פותח את הפרק במשפט: הואיל והיות הגוף בריא ושלם הוא מדרכי ה', צריך האדם להתרחק מדברים שמאבדים את הגוף, ולהתנהג בדברים שמבריאים אותו.

בסוף הפרק הוא כותב משפט נדיר בעוצמתו: "כל המנהיג עצמו בדרכים אלו שהורינו, אני ערב לו שאינו בא לידי חולי כל ימיו". רופא שנותן "ערבות" לבריאות, על סמך הרגלים בלבד.

10 העקרונות של הרמב"ם לבריאות

1. אוכלים רק כשרעבים. "לעולם לא יאכל אדם אלא כשהוא רעב, ולא ישתה אלא כשהוא צמא". אוכל מתוך שעמום, לחץ או הרגל מעמיס על הגוף.
2. לא אוכלים עד שובע מלא. הרמב"ם ממליץ להפסיק כרבע לפני השובע. זה העיקרון הכי חשוב לעיכול, למשקל ולסוכר.
3. אכילה גסה היא הסכנה הגדולה. לדבריו, רוב המחלות באות ממאכלים רעים, או ממי שממלא את בטנו ואוכל אכילה גסה, "אפילו ממאכלים טובים".
4. זזים לפני שאוכלים. הרמב"ם כותב שלא יאכל אדם עד שילך קודם האכילה, עד שיתחיל גופו להתחמם. תנועה לפני הארוחה מכינה את הגוף לעיכול.
5. אוכלים בישיבה ובנחת. לא בהליכה, לא בעמידה ולא במהירות. אחרי האוכל לא קופצים מיד לעבודה קשה.
6. שותים מעט בזמן האוכל. מים בכמות קטנה בתוך הארוחה, ועיקר השתייה בין הארוחות.
7. לא מתאפקים. הרמב"ם מדגיש לא לדחות את היציאה לשירותים. עצירות היא, לדבריו, שורש של הרבה בעיות.
8. תנועה קבועה. "כל זמן שאדם מתעמל ויגע הרבה, ואינו שבע, ומעיו רכים, אין חולי בא עליו וכוחו מתחזק".
9. שינה מספקת. "די לאדם לישון שמינית היום, שהן שמונה שעות", ועדיף בלילה.
10. שקט נפשי. בהמשך הדברים הרמב"ם מסביר שמצב הנפש, כעס, עצב ודאגה, משפיע ישירות על הגוף. הבריאות היא גם של הנפש.

ומה זה עושה ללחץ דם, לסוכר ולעיכול?

• לחץ דם: פחות אכילה גסה, יותר תנועה ושינה טובה הם בדיוק ההרגלים שתומכים בלחץ דם מאוזן. לחץ דם גבוה: טיפול טבעי ותזונה נכונה.
• סוכר: לאכול רק כשרעבים ולעצור לפני השובע מפחית את הקפיצות של הסוכר אחרי האוכל. סוכרת וטרום סוכרת.
• עיכול: אכילה בישיבה, שתייה מעטה בזמן הארוחה, ולא להתאפק, אלה עצות מוכרות לנפיחות, לצרבת ולעצירות. מערכת העיכול.
• משקל: הכלל "רבע לפני השובע" הוא אחד הכלים הפשוטים והיעילים לירידה במשקל בלי דיאטה. ירידה במשקל בלי דיאטות.

הרמב"ם והבריאות הטבעית: אותה שפה

הבריאות הטבעית, כמו הרמב"ם, יוצאת מנקודת הנחה שהגוף יודע לשמור על עצמו כשנותנים לו את התנאים הנכונים: אוכל פשוט במידה, תנועה, מנוחה ושקט נפשי. בליווי אצלנו אנחנו לוקחים את העקרונות האלה ומתאימים אותם לאדם, לגיל, למדדים ולאורח החיים שלו. מה זה בריאות טבעית?