פליאו, קטו, סוג דם: מה כל השיטות מסכימות עליו?

יותר מדי שיטות

כל כמה שנים מגיעה דיאטה חדשה, עם הבטחות גדולות: אטקינס, פליאו, קטו, דיאטה לפי סוג דם, מקרוביוטיקה, טבעונות, אוכל חי.

כל אחת אומרת משהו אחר. ורוב האנשים מנסים כמה, ונשארים מבולבלים.

איך זה נראה ביום יום?

מתחילים בהתלהבות, יורדים כמה קילו, ואז קשה להמשיך. המשקל חוזר. עוברים לשיטה הבאה.

ובסוף מרגישים שאין תשובה אחת, ושבריאות זה עניין של מזל.

מה אומר הרופא?

הרפואה הרגילה ממליצה על תזונה מגוונת: הרבה ירקות, פירות ודגנים מלאים, מעט אוכל מתועש, ובלי דיאטות קיצוניות.

מחקר של מכון ויצמן הראה שאנשים שונים מגיבים אחרת לאותו אוכל. למשל, אותה פרוסת לחם מעלה את הסוכר אצל אחד הרבה, ואצל אחר מעט. זה תלוי בחיידקים שחיים במעיים של כל אחד.

מה אומרת הבריאות הטבעית?

בריאות טבעית היא לא עוד דיאטה. היא דרך חיים, והאוכל הוא חלק ממנה.

על מה כל השיטות מסכימות? שאם נותנים לגוף "דלק" טוב, הוא מתחזק ומרפא את עצמו. ודלק טוב הוא אוכל טבעי, לא מתועש ונקי.

מה כדאי לדעת על כל שיטה

• פליאו ואטקינס (הרבה בשר, בלי לחם): טוב שאין בהן אוכל מתועש, ויש הרבה ירוקים ומעט סוכר. אבל יש בהן הרבה בשר ושומן מן החי, וזה מעמיס על הלב והעורקים. והן נגד פירות.
• מקרוביוטיקה (בעיקר דגנים מבושלים): הרבה יותר טובה מתזונה מערבית רגילה. אבל כמעט אין בה אוכל טרי, ויש בה הרבה עמילן (לחם, אורז ודגנים).
• דיאטה לפי סוג דם: רעיון מעניין, אבל לא נבדק מדעית על בני אדם.
• התאמה אישית לפי חיידקי המעיים (המחקר של מכון ויצמן): עוזרת לאזן סוכר. אבל לפי הבריאות הטבעית, אפשר לטפל בסוכרת סוג 2 מהשורש גם בלי בדיקה כזו.
• 80/10/10 (בעיקר פירות, מעט שומן): תוצאות מרשימות. אבל בלי דגנים וקטניות, ועם מעט מאוד שומן, אפשר להגיע לחוסרים.

ארבעה צעדים לשבוע הקרוב

1. מתחילים ממה שכולם מסכימים. מוציאים אוכל מתועש, שמנים מזוככים, סוכר ושתייה מתוקה.
2. יותר עלים וירקות. בכל ארוחה. גם על זה כולם מסכימים.
3. מקשיבים לגוף שלכם. לא לפי אופנה, אלא לפי איך מרגישים: אנרגיה, בטן, יציאות, ובדיקות.
4. דרך חיים, לא דיאטה. שינוי קטן שאפשר להחזיק שנים, ולא מהפכה לחודש.