כמה חלבון אתם באמת צריכים? (פחות ממה שחשבתם) | בריאות טבעית

קודם כל, מה זה חלבון?

חלבון הוא חומר בנייה. ממנו הגוף בונה שרירים, עור, שיער, ועוד הרבה חלקים קטנים שעושים את העבודה בתוך הגוף.

הגוף צריך חלבון. השאלה היא כמה.

"בלי בשר הארוחה לא שלמה"

הרבה אנשים מרגישים שארוחת צהריים בלי בשר "חסרה משהו". לפני יותר ממאה שנה קבעו שגבר צריך כ-110 גרם חלבון ביום, והתעשייה של הבשר והחלב חיזקה את הרעיון הזה בפרסומות.

היום הישראלי הממוצע אוכל 70 עד 85 גרם חלבון ביום.

איך מרגישים יותר מדי חלבון?

כבדות אחרי ארוחות.
עצירות, ויציאות וזיעה עם ריח חזק.
עייפות.

ולאורך זמן: עומס על הכליות והכבד, חומצת שתן גבוהה (חומר שמצטבר ויכול לגרום לגאוט), אבנים בכליות, לחץ דם גבוה ובעיות במפרקים.

מה אומר הרופא?

הרפואה הרגילה ממליצה על כ-0.8 גרם חלבון לכל קילו משקל. למשל, אדם של 70 קילו: כ-56 גרם ביום. לספורטאים ולמבוגרים, קצת יותר.

ארגון הבריאות העולמי קבע שבשר מעובד (נקניקים, נקניקיות, פסטרמה) מעלה את הסיכון לסרטן, ומשרד הבריאות ממליץ להפחית אותו מאוד.

מה אומרת הבריאות הטבעית?

כשאוכלים יותר חלבון ממה שהגוף צריך, הכליות צריכות להוציא את העודף. זו עבודה קשה. היא מעלה את לחץ הדם ופוגעת בכליות ובמעיים.

כמה צריך? לפי הבריאות הטבעית, בערך 40 גרם ביום.
חימום משנה את החלבון. כמו חלבון של ביצה שהופך מנוזל לקשה. חלבון מבושל קשה יותר לעיכול.
לא צריך לשלב. כמעט בכל אוכל יש את כל אבני הבניין של החלבון. אין צורך לאכול קטניות ודגנים באותה ארוחה. מספיק לגוון לאורך השבוע.
חלבון מהצומח: קטניות, נבטים, אגוזים ושקדים, דגנים, זרעים וטחינה. ואפילו בעלים ירוקים יש חלבון טוב.

ארבעה צעדים לשבוע הקרוב

מנת חלבון אחת מהצומח ביום. חופן אגוזים או שקדים, או מנת קטניות מונבטות.
משרים אגוזים וקטניות. השריה במים ללילה הופכת אותם לקלים יותר לעיכול.
סוג חלבון אחד בכל ארוחה. כמה סוגים יחד (למשל בשר וגבינה) קשים לעיכול.
פחות בשר, ובמיוחד מעובד. נקניקים, קבבים והמבורגרים. ומי שאוכל בשר, עם סלט גדול לצד.

המידע במאמר הוא כללי ואינו מחליף ייעוץ רפואי. אין להפסיק או לשנות טיפול תרופתי בלי הרופא המטפל.

רוצים להמשיך מכאן?

המדריך לירידה במשקל בלי דיאטות: מדריך חינמי, בשפה פשוטה, ישר למייל.

לקבלת המדריך החינמי